Αντιδράσεις για την απαγόρευση ψησταριών στα πανηγύρια – Μια παράδοση υπό κατάργηση;
Έντονες αντιδράσεις έχει προκαλέσει η είδηση της επικείμενης απαγόρευσης των παραδοσιακών ψησταριών στα πανηγύρια, με επίσημη αιτιολόγηση την προστασία της δημόσιας υγείας και την πρόληψη πυρκαγιών. Το μέτρο, που φέρεται να προωθείται από τις αρμόδιες αρχές ενόψει της καλοκαιρινής περιόδου, έχει προκαλέσει αναστάτωση σε συλλόγους, μικροπωλητές και τοπικές κοινωνίες που βλέπουν μια αγαπημένη πτυχή της ελληνικής παράδοσης να απειλείται.
Η μυρωδιά του ψητού, ο καπνός που ανεβαίνει ανάμεσα σε φωνές, γέλια και παραδοσιακή μουσική, είναι για πολλούς αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας ενός πανηγυριού. Η απουσία της, λένε, θα αφαιρέσει ένα κομμάτι αυθεντικότητας από τη γιορτή της υπαίθρου.
Πέρα από τις πρακτικές και πολιτιστικές ενστάσεις, δεν λείπουν και οι φωνές που κάνουν λόγο για ένα μέτρο καθαρά εισπρακτικού χαρακτήρα, το οποίο ευνοεί τα ιδιωτικά catering και περιορίζει τη συμμετοχή των τοπικών παραγωγών και συλλόγων. Πολλοί φοβούνται ότι πρόκειται για μια προσπάθεια “εξευγενισμού” των πανηγυριών, με οικονομικά και όχι υγειονομικά κίνητρα.
Στον φακό του ΑΝΤ1 μίλησε και ο Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου, κ. Κυριάκος Τρ. Παναγόπουλος, εκφράζοντας την ανησυχία του για το μέλλον των παραδοσιακών εκδηλώσεων.
Το ζήτημα βρίσκεται ακόμη υπό συζήτηση και αναμένονται επίσημες διευκρινίσεις για το πώς και πού θα εφαρμοστεί η εν λόγω απαγόρευση. Σε κάθε περίπτωση, το φετινό καλοκαίρι ίσως αποδειχθεί καθοριστικό για το μέλλον μιας πολύχρωμης και νοσταλγικής πτυχής της ελληνικής λαϊκής κουλτούρας.